كجزء من مشاريع إعادة التأهيل لسنة 2024، تقترح الحجرة التونسية الألمانية للصناعة والتجارة من خلال مركز التوجيه وإعادة التأهيل المهني وبالتعاون مع الوكالة الألمانية للتعاون الدولي. تقديم تدريب مهني مجاني لمهنة صانع حلويات

: تقديم المهنة

صانع حلويات هو حِرفي متخصص في صناعة الحلويات والمرطبات. وغالبا ما تقترن هذه المهنة المرتبطة بفن ابداع وتزيين وصناعة الحلويات بمهارة عالية وتقديم منتجات ذات جودة ممتازة وطعم لذيذ لإرضاء الزبائن  وذلك وفق قواعد النظافة وسلامة الغذاء

مهام ومسؤوليات صانع حلويات

إعداد مجموعة واسعة من الحلويات والمرطبات وما إلى ذلك باتباع الوصفات التقليدية والحديثة

تزيين الحلويات والمرطبات باستخدام وصفات متنوعة لضمان تقديم منتجات ذات جودة ممتازة

تجهيز الآلات والصواني اللازمة لإنتاج الحلويات والتأكد من جاهزيتها ونظافتها

تجهيز مكونات الحلويات، مثل: السميد والطحين والسكر والمكسرات والشوكولاتة والمطيبات بالنسب المحددة وخلطها يدوياً أو باستخدام الخلاطات الكهربائية وتشكيلها وإعدادها

القيام بأعمال العجن والتخمير وعمليات إعداد الحشوات والزينة من أعمال السكر والكريمات

تشكيل الحلويات بالصب في الأواني أو بالنحت وتزيينها حسب الألوان والنقشات المناسبة

تطبيق معايير الصحة والسلامة والتأكد من اتباع إجراءات الأمان

:برنامج التدريب

:ينقسم البرنامج إلى مجالين على النحو التالي

تدريب على المهارات الشخصية وتقنيات البحث عن عمل

تدريب تقني

أهداف التدريب

تحسين القدرة على تحصيل وظيفة

تطوير المهارات الشخصية

تحسين القدرة على صنع و تطوير و إبتكار وصفات حلويات حديثة و عصرية

تعزيز مهارات تجميل وتزيين الحلويات لتقديم منتجات جذابة بصريًا

معايير المترشح

أن يكون لديك CAP /BTP/ BTS أو أن يكون لديك مستوى أساسي على الأقل

ذكر أو أنثى

ان تكون متفرغ كامل مدة التدريب وذلك خلال شهر مارس و أفريل

العمر بين 18 و35 سنة

المؤهلات المطلوبة:

قدرة على التعامل مع ضغوط العمل في فترات مزدحمة

         مهارات العمل الجماعي

حس المسؤولية

كيفية الترشح

: للتقديم يرجى تعمير استمارة الترشح

https://corptn.limesurvey.net/281471?lang=fr

غلق باب تقديم طلبات الترشح

10/03/2024